ようこそ、「0831」へ！
「0831（おやさい）」は、野菜やスパイスなどの食材をもっと楽しみ、無駄なく活用するためのアイデアをお届けするブログです。
私たちの食卓に欠かせない材料たち。でも、気づけば冷蔵庫の奥で忘れられたり、使い切れずに捨ててしまったり…そんな経験はありませんか？
このブログでは、「余りがちな材料の新しい使い方」や「季節の食材の魅力」を掘り下げ、読者の皆さまが毎日の料理をもっと楽しめるような情報を発信しています。
このブログのテーマ
- 食材を使い切る工夫
冷蔵庫に眠る食材を活用し、食品ロスを減らすレシピやアイデアを提案します。 - 季節の食材を楽しむ
野菜や果物が持つ文化的背景や歴史を通じて、旬の食材を深く知り、味わう楽しさをお届けします。 - シンプルで続けやすい料理
誰でも簡単に挑戦できる、手軽で実用的なレシピをご紹介。日々の食卓が少しずつ豊かになるお手伝いをします。
どんな記事が読めるの？
- 使い切りチャレンジシリーズ
「1本の大根を1週間で無駄なく使い切る」など、特定の食材を徹底活用するアイデアを紹介。 - 季節の食材物語
野菜やスパイスの歴史や文化的背景を解説しながら、現代の料理に活かす方法をお届けします。 - 読者のリクエストにもお応えします！
「こんな食材が余りがち」「これをどう使えば？」という悩みを解決する記事も随時公開中です。
このブログを通じて伝えたいこと
「食材を大切に使うこと」は、環境にもお財布にもやさしいライフスタイルの第一歩です。
小さな工夫で、食材の可能性を広げ、新しい料理の楽しみ方を見つけてみませんか？
あなたの食卓に少しでも新しい発見と笑顔をお届けできれば幸いです。
運営者について
このブログは、株式会社一石屋（いっこくや）0831ブログ編集チームが運営しています。
当社は、グラフィックデザインの制作会社ですが、クライアントであるスーパーマーケット、製麺業者、納豆製造工場などのデザインアドバイザーを務めさせていただいております。デザインワークにとどまらず、販売促進計画、商品開発にも参加させていただき、多くの生産地や加工工場を見学する機会を得ました。その経験を活かし、日常の料理から特別な日のレシピまで、多くの人が「作ってみたい！」と思えるアイデアを料理や食材の活用に情熱を注ぐライター陣が発信していきます。